Les Terrasses de Pommiers

• panoramique II POMMIERS •

Dominant la vallée de la Saône et offrant une vue imprenable sur les Monts du Beaujolais, la colline de Notre-Dame de Buisante abrite un restaurant dont la renommée repose avant tout sur la succulence des plats élaborés par le chef Julien Valençot.

Depuis 2004, Carole et Julien n’ont cessé de faire évoluer leur établissement, récompensé de deux fourchettes au Guide Michelin en 2010.

UNE DÉLICIEUSE PASSION

Si ce sont les chefs Émile Job, Jean-Marc Delacourt et Patrick Henriroux qui lui ont appris le métier, c’est à sa mère, fine cuisinière, que Julien doit sa passion pour la cuisine et l’équilibre des saveurs – une passion qui transparaît dans chacune de ses présentations.

LES GRANDS ESPACES

Carole vous accueille dans le cadre contemporain d’une salle spacieuse à l’esprit feutré, éclairée par de grandes baies vitrées donnant sur la terrasse d’été, qu’il s’agisse de s’y restaurer, de se détendre dans le coin lounge en buvant un verre, de travailler en déjeunant, ou de profiter simplement de la vue à couper le souffle.

Le lieu idyllique pour vos repas en amoureux ou vos réunions de famille. Le décor ne se raconte pas, il faut le découvrir…

Carole et Julien Valençot
Chef de cuisine : Julien Valençot

Picto guide terrasse

Infos pratiques

Menus

Gastronomiques.
Menu Enfant : 12 €
Menu Affaire (le midi, lu., je., ve., sauf jours fériés) : 21 €.
Menu Terrasse : 36 €
Menu Gourmet : 46 €
Menu Dégustation : de 52 € à 56€.
Carte

Adresse

706 montée de Buisante
69480 POMMIERS
Tél. 04 74 65 05 27

www.terrasses-de-pommiers.com

Spécialités

Foie gras de canard cuit au naturel, fine gelée au jus d’abricot infusé à la lavande,
chutney de fruits secs aux éclats de noisettes – Médaillon de queue de lotte en croûte d’amandes douces, haricots cocos aux tomates séchées et olives noires, jus à la sarriette – Risotto crémeux aux sots l’y laisse de volaille, jus court et copeaux de parmesan – Moelleux au chocolat et son coeur coulant, glace à la vanille…

Ouvert

Fermé le mardi et mercredi.
Congés annuels : vacances scolaires de la Toussaint et de février.

Vins

Notre coup de coeur :
Château Puech-Haut Prestige rosé.

Les situer

Les Terrasses de Pommiers

Si l’on y va pour le panorama, l’un des plus beaux de la région, on l’oublie très vite pour ne plus penser qu’à la cuisine de Julien Valençot.

  • Parking
  • Salle privative 20 pers. équipée pour repas d’affaires et séminaires
  • Grande salle panoramique pouvant accueillir 100 personnes
  • Tarifs groupes