La Table de Maxime

• cœur de ville II LIMAS •

Le jeune chef et propriétaire de cette belle adresse de Limas est originaire des monts du lyonnais, mais c’est auprès de chefs étoilés comme Nicolas Le Bec ou Alain Ducasse, et au gré d’un périple qui l’a mené de Megève à  Honfleur en passant par Saint-Tropez ou Courchevel qu’il a acquis son savoir-faire.

Poussé par l’envie de retrouver ses racines, il a souhaité, avec son épouse Chrystèle, trouver un lieu où s’installer aux commandes de leur propre restaurant. Et c’est à Limas que le rêve a pris corps.

LA PASSION DU LOCAL

Amoureux des bons produits et des bons vins, Maxime possède également une formation de boucher et découpe lui-même ses pièces de viande.

Afin d’être au plus proche de sa cuisine il s’est rapproché de son artisan boulanger pour connaître l’art du bon pain tout en s’entourant des meilleurs producteurs locaux en fruits, légumes et épices tel que le fameux safran du Beaujolais, cultivé à Saint Vérand. Il en résulte une cuisine du terroir, savoureuse, fraîche et goûteuse

La table de Maxime vous propose en semaine le midi un menu du jour agrémenté d’une ardoise, le soir et le samedi midi vous pourrez déguster une cuisine toujours plus subtile.

La belle salle lumineuse et la terrasse couverte de vélums vous accueillent dans une ambiance contemporaine et colorée le temps d’un repas professionnel, en amoureux, en famille ou entre amis.

Chrystèle et Maxime Bordet
Chef de cuisine : Maxime Bordet

Picto guide terrasse

Infos pratiques

Menus

Bistronomiques – Traditionnels
Menu Affaires (le midi en semaine) : 17 €
Menu Martelet (soir et week-end) : 29 €
Menu Tentation (soir et week-end) : 39 €.
Carte

Adresse

88 rue des Chantiers du Beaujolais
69400 LIMAS
Tél. 04 74 07 89 30

latabledemaxime@gmail.com
www.latabledemaxime.com

Spécialités

Terrine de foie gras de canard mi-cuit – Gambas rôties minutes, sauce gingembre et citronnelle – Filet de boeuf cuit au sautoir – Lièvre à la royale (en période de chasse) – Vacherin glacé macaron-framboise…

Ouvert

du lundi au samedi, sauf les lundi et mardi soirs.

Vins

Notre coup de coeur :
Rose Granit, Domaine Franck Besson. Pétillant rosé du Beaujolais, idéal à l’apéritif.

Les situer

La Table de Maxime

Une table où mets riment avec vins au travers de suggestions sur chacun des menus gastronomiques Martelet et Tentation afin de mettre en valeur la richesse du vignoble français.

  • Parking gratuit et accessible handicapé
  • Privatisation jusqu’à 30 personnes