Alice Dior

• pleine nature II BLACÉ •

Dans son petit coin de paradis perdu au coeur du Beaujolais, Alice Dior vous convie à découvrir une gastronomie musicale, à moins que ce ne soit une musique gastronomique, qui ravie tous les sens à la fois.

UNE PARTITION DE BON GOÛT

Musicienne de carrière et passionnée de cuisine, cette épicurienne pratique la cuisine en virtuose de la musique ; une musique pleine de nuances, dont la partition se compose, non plus de notes et d’altérations, mais de bons produits, de passion et d’amour de la cuisine.

LA SYMPHONIE PASTORALE

Après avoir fait ses armes à l’école Lenôtre au pavillon Élysée à Paris, elle a ouvert son premier restaurant à Denicé avant de s’installer dans sa belle demeure de Blacé, en pleine nature, pour vous offrir en partage une cuisine gastronomique, délicieuse, pleine de fraîcheur et d’authenticité, dans le cadre majestueux de la symphonie pastorale qu’est le haut Beaujolais dont la terrasse est comme le choeur. Un lieu idéal pour vos réunions professionnelles, déjeuner entre collègues, repas de fin d’année scolaire ou calendaire…

LA CORDE VIBRE

Alice qui a décidément de nombreuses cordes à son archet (…) peut également s’improviser chef à domicile et vous initier à la cuisine en vous donnant des cours magistraux.

La fraîcheur de sa cuisine, elle va à sa rencontre chez les producteurs ou fournisseurs locaux, qu’il s’agisse de la viande dont elle s’approvisionne à la boucherie Martel à Liergues, ou de ses vins et fromages pour lesquels elle a su dénicher les meilleures adresses

Chef de cuisine : Alice Dior
Picto guide terrasse

Infos pratiques

Menus

Gastronomiques.
Menu du jour (du lundi au samedi, le midi) :
19,50 € (entrée + plat + dessert) ;
12,50 € (plat unique) ; 16,50 € (entrée + plat ou
plat + fromage ou plat + dessert)
Menu Saint Saëns : 36 €
Menu Chopin : 48 €
Menu “Mozart”dégustation : 61 €
Menu enfant (<12 ans) : 17 €[/et_pb_text][/et_pb_column_inner][et_pb_column_inner type="1_2" saved_specialty_column_type="1_2" _builder_version="3.0.47" parallax="off" parallax_method="on"][et_pb_text admin_label="Titre adresse" _builder_version="3.0.47" background_size="initial" background_position="top_left" background_repeat="repeat"]

Adresse

879 bis, route de Montmelas
69460 BLACÉ
Tél. 06 76 72 77 60

www.lacuisinealicedior.fr

Ouvert

d’avril à septembre tous les jours (midi et soir). De septembre à fin mars ouvert du jeudi midi au dimanche soir (midi et soir).

Spécialités

Risotto primavera aux gambas sauvages, vinaigrette fruitée – Filet de veau cuit basse température, caramel d’épices, légumes du marché – Ravioles d’escargots, bouillon aux herbes, pistaches torréfiées – Effeuillée de souris d’agneau confite aux aromates, cromesquis d’ail doux, mijoté de légumes du soleil…

Vins

Notre coup de coeur :
Juliénas Les Grandes mises de Mommessin Château de Pierreux à Odenas.

Les situer

Alice Dior

Un petit bout de paradis sur terre que vous pourrez apprécier le temps d’un repas ou d’une escale prolongée dans de belles chambres d’hôtes entre deux balades en pleine nature.

  • Vue panoramique
  • Parking privatif